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辽宁11选5:楚雄市市場監督管理局關于進一步規范食品攤販管理的通告

發表時間:2019-12-17 16:24 信息來源:市市場監督管理局辦公室 作者:市市場監督管理局辦公室 閱讀人次:
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辽宁11选5 www.cpdsy.com 為進一步加強食品攤販規范管理,消除食品安全風險隱患,保障人民群眾飲食安全,根據《中華人民共和國食品安全法》、《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》等法律法規規定,結合我市實際,現將有關事宜通告如下:

一、根據法律法規規定,凡楚雄市轄區“指定區域農貿市場內從事銷售食品、制售即食食品、提供餐飲服務的經營者”或“農貿市場以外有固定經營門店,經營門店面積低于25平方米,食品處理區面積低于8平方米,從業人員少、經營條件簡單的從事食品銷售或者提供餐飲服務的經營者”必須到市場監管部門辦理《食品攤販備案卡》。

二、食品攤販生產經營食品應當遵守下列規定:

食品攤販從事食品經營活動必須依法取得《食品攤販備案卡》,并在攤位或者經營門店的顯著位置明示《食品攤販備案卡》,從業人員應當取得有效的健康證明,保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣、帽。

(一)食品、食品添加劑、食品相關產品符合食品安全標準;用水符合國家生活飲用水衛生標準;

(二)不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質;

(三)生產經營的食品不得摻雜摻假、以次充好、以假充真;

(四)具有符合食品衛生條件的食品制售設備和密閉的廢棄物收集設備;

(五)銷售直接入口食品的,應當具有防潮、防塵、防蠅、防蟲等設備;

(六)食品包裝容器、包裝材料、工具和接觸食品的售貨設備無毒、無害,符合衛生要求;

(七)清洗消毒產品對人體安全、無害;

(八)及時清理場地,保持環境整潔、衛生;

(九)烹調工藝和操作過程符合衛生要求;

(十)法律法規規章規定的其他要求。

三、市場開辦者、展銷會舉辦者應當加強對入場食品小作坊和食品攤販的管理,履行下列職責:

(一)查驗登記備案證件、產品合格證明、從業人員健康證明等,如實記錄并建立檔案;

(二)建立管理制度,明確雙方的食品安全責任;

(三)檢查生產經營環境和條件;

(四)設置信息公示欄,及時發布食品安全管理信息;

(五)及時制止違反食品安全法律法規的行為并報告所在地市場監督管理部門。

四、各市場開辦者、展銷會舉辦者、食品攤販應當自覺遵守相關法律法規和履行市場主體責任。

自《通告》發布之日起,各市場開辦者、展銷會舉辦者、食品攤販對未取得《食品攤販備案卡》從事食品經營活動或其它違法經營行為的,市場監管部門將按照相關法律法規依法嚴肅查處,嚴厲打擊食品攤販違法經營行為。

同時也請廣大群眾和社會媒體給予輿論監督,形成攤販參與、部門監督、社會監督和群眾監督的食品安全社會共治局面,不斷筑牢食品安全防線,讓全市老百姓吃的舒心、吃的放心,確保人民群眾“舌尖上”的安全。

監督舉報電話:08783010315

  

                                                  楚雄市市場監督管理局

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{ganrao}